很久没有写东西了，上来写写和大家分享下什么咧？除了准备上传新可爱入手的模型～还有最近亲手做的美食，嗯，应该把这记录下来，那是第一次自己亲手下手炮制生日蛋糕。挺有纪念性意义的，只要有心情和心思原来蛋糕也不是想象中那么难做，不过需要的材料和步骤需要注意的地方也挺多，所以记录下来留有回忆。
下面介绍下原味芝士蛋糕的制作程序和原材料：
原材料A部:1.鲜鸡蛋1只 2.细砂糖25g 3.SP蛋糕油1\4茶匙(可以令到蛋糕蓬松发起)
4.低筋面粉(蛋糕用低筋,面包用高筋)25g 5.色拉油10g(淡黄的,能令到口感松软)
原材料B部:1.吉利丁5g(一片量,使凝固?) 2.芝士(味道的主角) 130g 3. 牛奶60g
4.酥油30g 5.蛋黄1个(取蛋黄不要蛋白为了调打不起泡) 6.糖20g(约一勺调羹量)
7.白兰地酒适量(约半个酒瓶盖量) 8.忌廉180g
制作程序:
A部蛋糕的底座部分:1.把1+2慢速拌至糖溶解加入3+4快速搅拌至起鸡尾状慢慢加入5拌匀,可倒入模具进入微波炉。
2.烘烤上,下火温度160摄氏度,约25分钟取出凉冻备用
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您所在的用户组无法下载或查看附件烘烤出来，这就是市面上卖的蛋糕了，这个用来切平取一层薄的当蛋糕底。
B部蛋糕的面上味道部分
1)把凉冻的蛋糕底平放至模具中间
(2)把1-吉利丁用水浸软,滴干水备用
(3)隔水热把2-芝士磨光滑备用
(4)3+4牛奶和酥油煮沸加入5,6,7蛋黄+糖+白兰地一齐拌匀
(5)将(4)加入(2)拌匀后分次加入到(3)拌匀.
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您所在的用户组无法下载或查看附件 (6)打8-忌廉至七成发分别加入(5)拌匀,倒入(1)抹平,冷冻1-2小时至凝固取出脱膜,
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面上加上水果装饰完成.装饰完成这就是一个新鲜出炉的蛋糕了。
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您所在的用户组无法下载或查看附件原味芝士蛋糕完成成品~
采用品牌芝士，加入白兰地烈酒精心调制而成，芝士味浓厚，现代人追求更高生活品质的象征。
我的至爱！哈！
